La Vitamina C tiene un papel importante en el desarrollo y mantenimiento de la salud de dientes y encías. Su ingesta interviene en la síntesis de colágeno de las encías y del resto del organismo. El colágeno interviene en la formación del cartílago, tendones, huesos y dientes. Por otro lado, la vitamina C protege la integridad de los vasos sanguíneos, manteniendo su adecuada permeabilidad, con lo que a nivel del periodonto protege de los ataques bacterianos. En definitiva, el colágeno es el pegamento que mantiene a las células de tus encías en su lugar.

Estudios recientes indican que un nivel bajo de vitamina C puede influir en las primeras etapas de la inflamación y sangrado de las encías. Además, se ha descubierto que los pacientes en las etapas más avanzadas de la enfermedad de las encías, debido a las hemorragias, tienen un nivel de vitamina C más bajo.

Fumar puede empeorar la situación por el estrés oxidativo que provoca en los tejidos y ligamentos que sirven de soporte a los dientes. Por cada cigarrillo consumido, el cuerpo pierde alrededor de 25 mg de vitamina C. Si fumas frecuentemente, el nivel de vitamina C irá disminuyendo.

Como la vitamina C es un antioxidante muy potente que estimula las propiedades antimicrobianas naturales del sistema inmunitario y ofrece más protección a la cavidad bucal.

Dado que la enfermedad de las encías afecta al 50 – 80 % de los adultos, el sentido común nos diría que la vitamina C es indispensable para mantener las encías saludables y evitar enfermedades periodontales.